**Thor's Tacos – Die Story hinter den Tacos und ihren Machern**

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**Christian, Jahrgang '72 – Vom Pommesbuden-Kind zum Taco-Chef**

Hey, ich bin Christian, geboren 1972 und quasi in der Pommesbude groß geworden. Meine Eltern betrieben in Essen und Bochum in der Hochphase über 20 Pommesbuden. Zu der Zeit gab's gerade mal einen McDonald's am Essener Hauptbahnhof, und die ersten Pizza- und Gyrosläden sprossen wie Pilze aus dem Boden. Döner? Ein Fremdwort! Ab meinem zehnten Lebensjahr durfte ich dann Frikadellenteig kneten oder Prospekte für die Läden verteilen. In meinem Leben ging es also früh ans Eingemachte!

Doch die unfassbaren Arbeitszeiten meiner Eltern fand ich ziemlich verrückt. Also schlug ich zunächst andere Wege ein und zog als reitender Ritter über Mittelaltermärkte. Seit 1993 verkaufe ich mittelalterliche Schuhe unter dem Label **CP-Abenteuer**. Trotzdem ließ mich die Gastro-Faszination nie los. Über 30 Jahre lang habe ich immer mal wieder größere Mengen gekocht, sei es selbst organisiert, als Helfer bei Gastro-Freunden, im Verein oder als Aushilfe beim Sternekoch – von der Bratwurst bis zur mittelalterlichen Pastete.

In der LARP-Szene, wo ich mit meinem „Schnapper“-Bauchladen unterwegs war, bekam ich dann in den letzten Jahren immer wieder zu hören: „Das schmeckt so geil, warum machst du keinen Laden auf?“ Die Idee war geboren. Ursprünglich sollten es mittelalterliche Pasteten werden – die berühmten Meat Pies, die man aus UK, Australien und Neuseeland kennt. Doch dann kam Covid und machte der Gastro erst mal einen Strich durch die Rechnung. Nach unzähligen Stunden mexikanischer Streetfood-Videos auf YouTube und Taco-Experimenten war klar: Es werden Tacos! Und so nahm **Thor's Tacos** Gestalt an.

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**Kim, Jahrgang '97 – Die Foodie-Fanatikerin**

Hey, ich bin Kim, Jahrgang '97. Ich halte mich kurz, aber eins ist sicher: Ich bin ein echter Foodie und immer da, wo es gutes Essen gibt. Die Idee, authentisches mexikanisches Streetfood nach Deutschland zu bringen, fand ich genial und bin seit Tag 1 voll dabei.

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**Vom Stand zur Filiale – Der Weg von Thor's Tacos**

Im Sommer 2023 gingen wir dann das erste Mal auf Tour: 9 Termine mit unserem mobilen Stand, zum Probieren und Feilen. Im November ging’s auf „Fortbildungsurlaub“ nach Los Angeles. Jeden Tag standen Tacos, Burritos und US-Burger auf dem Speiseplan – echtes Fast-Food-Training. 2024standen dann schon 30+ Termine auf dem Plan, und der zweite mobile Stand ist bereits in der Planung. Der große Traum? Eine eigene „Drive-Thru“-Kette!

Und ZACK! Am 15.Januar 2025 eröffnen wir unsere erste Filiale in Wagenfeld, Hauptstraße 29.